Ciuperca Maitake si proprietatile sale terapeutice nebanuite
Maitake inseamna in limba
japoneza “ciuperca dansatoare”. Se spune ca in antichitate cine gasea
o astfel de ciuperca dansa de bucurie pentru ca putea fi schimbata cu argint in
greutate echivalenta.
Origine si substante bioactive
Ciuperca Maitake este raspandita pe tot globul, este apreciata mai ales in
Asia, dar in ultimii ani este subiectul multor cercetari in Statele Unite. Inca
din antichitate ciuperca era foarte pretuita. Locurile unde crestea erau
secrete, lasate mostenire din generatie in generatie. Maitake a inceput sa fie
cultivata abia in deceniul 8 al secolului trecut.
Are in compozitie o concentratie foarte mare de ergosterina, o forma a
vitaminei D. De asemenea contine vitamine din grupul B-urilor, acid folic,
zinc, fier, potasiu si magneziu. Structurile izolate din ciuperca
Maitake, beta glucani specifici, au efecte de modulare imuna si sunt
anticancerigene si antidiabetice. Exista si un glucan D care intensifica
activitatea celulelor macrofage, celule care fac parte din sistemul imunitar si
care inglobeaza particule mari, chiar celule intregi. Prin urmare acest glucan
provoaca o activare a imunitatii organismului. Alti compusi cum sunt
ergosterina si polizaharidele joaca un rol important in prevenirea tumorilor si
au proprietati antioxidante, de protejare a celulelor organismului.
In cazul diabetului zaharat de tip 2(noninsulino-dependent) se manifesta o
rezistenta a celulelor la insulina si o disfunctie a producerii de insulina.
Astfel creste valoarea glicemiei, intervin dereglari in metabolismul grasimilor
si hipertensiunea. Aceste probleme de sanatate impreuna cu supragreutatea
alcatuiesc ceea ce se numeste “sindromul metabolic”. Prin experiente s-a
demonstrat ca o gluco proteina specifica ciupercii Maitake intensifica
toleranta la glucoza, iar efectul de scaderea a glicemiei este bine documentat.
De asemenea, un glucan alfa actioneaza direct asupra receptorilor de insulia ai
celulelor, normalizand sensibilitatea la aceasta.
In privinta activitatii anticancerigene, ciuperca Maitake, la fel ca
majoritatea ciupercilor terapeutice atenueaza formarea si inmultirea celulelor
tumorale. Contine o polizaharida peptidica specifica care opreste eficient
proliferarea celulelor maligne, modificand structura lor.
Mai multe detalii aflati aici:
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu